Samedi Conférence de 14h à 15h30 « La biodiversité cultivée » : Pourquoi faut-il conserver les races et les variétés anciennes de pays ? Avantages agronomiques, génétiques, économiques. Jacques Aubourg, président de l’union pour la préservation et la valorisation des ressources génétiques du Berry Table ronde de 16h à 18h Vers quel(s) modèle(s) agricole(s) ? Marc Dufumier, agronome...